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适合孕妈控制体重又有营养的南瓜

来源:http://www.ljfdesign.net   时间: 2018-04-28 16:48:47   

  南瓜富含丰富β-胡萝卜素,纤维质,维生素与矿物质,不仅能提升免疫力,帮助维持正常视力,低热量又容易有饱足感的特色,也非常适合孕期必须控制体重又需兼顾营养的东方代孕妈咪食用。

  

  材料:

  南瓜1/4颗,咸蛋黄4颗,葱末,姜末,蒜末,辣椒末各2大匙。

  调味料:

  盐,白胡椒粉各少许。

  步骤:

  1.南瓜去籽连皮切1公分厚片。

  2.入油锅中过油(油约7分热,以筷子入油锅,若起泡即可放入),或以电锅蒸熟至软绵取出。

  3.另起油锅,加4大匙油,入姜末,蒜末,辣椒末炒香。

  4.加入压碎的咸蛋黄炒至起泡,适量调味,放入南瓜片烩炒拌匀,起锅前撒上葱花即可。

  

  营养小知识

  咸蛋含有胡萝卜素及钙,铁,虽然钠含量稍高,但所幸南瓜含有丰富钾离子,能排除过多的钠,而南瓜丰富的膳食纤维,也能帮助东方代孕妈妈肠道蠕动并促进排便。食用时,只要注意其他料理中的盐分(钠)不要过量,就能轻松享受美食。


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